Heft 22/14

Kochkunst aus Japan: Simply Sushi in Interlaken

Redaktion: Stephanie Hess

 

Simply Sushi

Freddi Weissen lernte beim japanischen Meister höchstpersönlich und bringt nun die Sushi-Kochkunst nach Interlaken.

Fernöstliche Kochkunst im Berner Oberland: Freddi Weissen lernte sein Handwerk bei einem japanischen Meisterkoch und entdeckte so die Magie dieser Küche. «Der ehrfürchtige Umgang mit Essen fasziniert mich», sagt er. In seinem Lokal «Simply Sushi» setzt er diese Philosophie nun um.

Adresse:

Simply Sushi
Marktgasse 17
3800Interlaken BE
Schweiz
033 821 01 67

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