Heft 14/15

La Bottega in Genf

Redaktion: Stephanie Hess

La Bottega in Genf

Wenn sich zwei in der Toscana treffen und beschliessen in Genf ein Restaurant zu eröffnen, wird dieses italienisch.

Ein Italiener und ein Argentinier mit piemontesischen Wurzeln, die sich in der Toscana per Zufall in einer Küche kennen gelernt haben, haben zusammen ein – natürlich! – italienisches Restaurant eröffnet. Francesco Gasbarro und Paulo Ariundo kombinieren in ihrer Trattoria in der Genfer Altstadt traditionelle Zutaten auf moderne Weise, beispielsweise Butternutkürbis-Risotto mit Kaffee oder Steinbutt mit Minze.

Adresse:

La Bottega
3, Grand Rue
1204Genf
Schweiz
022 736 10 00

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