Grillieren

Accessoires und Utensilien zum perfekten Grill-Abend

Text: Karin Messerli; Fotos: Daniel Valance

Accessoires und Utensilien zum perfekten Grill-Abend

Prêt-à-griller: Mit diesen Accessoires und Grill-Utensilien macht das Grillieren gleich noch mehr Spass.

Fingerschutz
BBQ-Handschuhe taugen nichts am Grill. Lederhandschuhe aus der Gartenabteilung sind die bessere Wahl, 25 Fr., Limited Stock, Spiegelgasse 22, Zürich

Unentbehrliches Original
Zum Anzünden lange, stabile Streichhölzer verwenden.

Lange Greifer
Profi-Werkzeug für präzises Wenden und Servieren: Greta-Grillzangen von Zetzsche sind aus Buchenholz, handgearbeitet. 3 Längen, ab 30 Fr., im Fachhandel oder Verkaufsstellen ceco.ch

Für den Durchblick
Sonnenbrille ca. 340 Fr. von Miu Miu

Schwarzes Gold
Artisanale Grillholzkohle aus dem Entlebuch von Köhlerin Doris Wicki. In Otto’s-Filialen, 9 kg für 12.90 Fr. Holzkohle ist schneller heiss, Briketts brennen länger.

Fleischpflege
Atomizer aus der Beauty-Abteilung in diversen Grössen. Zum Glasieren und Feuchthalten von grossen Fleischstücken.

Schattenspender
Stoffhut von Marina Yachting 150 Fr. von zalando.ch

Ride It, Cowgirl
Faltbarer Dreibeinstuhl aus Hartholz und Leder. In Schwarz oder Rostrot, ca. 162 Fr., kaufmann-mercantile.com

Würfelglück
Anzündwürfel aus Holzfasern bevorzugt: Ökologisch, geruchlos, ohne Paraffin. Vom Grossverteiler

Transportmittel
Canvastasche 230 Fr. von Ikou Tschüss

Grillkultur
«Original», das Grillmagazin informiert, schult und unterhält – kostenlos beim Fachhändler erhältlich oder online zum Downloaden, weberstephen.ch

Grill-chill-Getränke
Sind nicht ohne … Alkohol. Etwa ein Salitos () als Apéro. Danach passt Rosé oder Bier besser.

 

Firewall
Heavy-Duty-Organic-Japanise-Denim-Schürze, kurz oder lang. Pluspunkt: Muss kaum gewaschen werden. Ca. 130 Fr., The Stronghold, Los Angeles 1895, kaufman-mercantile.com

Rauchfrei
Tropfschalen aus festem Aluminium für indirektes Grillieren unentbehrlich. Hält Rauch und tropfenden Saft auf. In 3 bis 4 Grössen, bei Grossverteilern und in Fachgeschäften

Heisse Huscher
Leder-Espadrilles ca. 150 Fr. von Lika Mimika

Für einen guten Zwick
Ideal für Crevetten sind Maxi-Pinzetten. 25 Fr., Limited Stock, Spiegelgasse 22, Zürich

Vom Winde verweht
Fächer für kühlen Kopf oder heisse Glut. In asiatischen Lebensmittelläden

Mehr als Durchschnitt
Gemacht für Chefköche: Messer mit Klingen aus Damaszener Stahl mit 32 Lagen. Unerreichte Schärfe, ideale Grösse und perfekte Balance. Kai-Shun-Tranchierset, 458 Fr., sibler.com oder Verkaufsstellen auf ceco.ch

Fiese Viecher
Schutz vor Mückenstichen, 150 ml, ca. 14 Fr.

Für flotte Fladen
Pizzastein für Kugelgrill, weberstephen.ch

 

Frau am Feuer!

Dossier Grillieren

Grillieren – Männersache? Aber nicht doch. Frauen tun das ebenso gern wie souverän: Nämlich
mit Charme, Chic, Coolness. Die besten Grill-Rezepte, Marinaden, Tipps zum Fleischkauf und sonstige Artikel rund um das Sommervergnügen auf und um den Grill finden Sie in unserem Grill-Dossier.

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