Schoggi-Ziit: Gewinnerpralinés

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Wir haben zusammen mit Sélection Chocolatiers nach euren Wunschpralinés gefragt und viele, kreative Vorschläge erhalten. Dafür herzlichen Dank! Es freut uns sehr, euch nun die vier Gewinnerpralinés vorzustellen, die von hochkarätigen Schweizer Chocolatiers zusammengestellt und produziert wurden. Irish Cream Zimt, Framboise Pailleté, Meri und Chai Latte Chai Latte Nobile Cioccolato hat sich der ausgefallenen Gewürzvariante von Userin Sarah angenommen, die uns mit dem Aroma eines Chai Lattes überzeugt hat. Grand Cru Schokolade und Honig verbinden sich mit feinen Gewürzen und ergeben ein herrliches und wohlverdientes Gewinnerpraliné. Zutaten: Grand Cru Couverturen (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Rahmpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalezithin), Rahm, Glukosesirup, Butter, Blütenhonig, Zimt, Kardamom, Pfeffer, Ingwer, Piment, Nelken, Schwarzteeextrakt.   Framboise Pailleté gamevuinhon-Userin Jana Wenzel vereint in ihrem Gewinnerpraliné Trüffelcreme, Himbeere und Waffelstückchen und verpackt dieses Trio in weisse Schokolade. Entstanden ist in der Confiserie Kunz ein fruchtiges Praliné mit Grand Cru Schokolade, auf dessen Genuss sich auch Jana Wenzels Tochter freut, der sie ihre Idee gewidmet hat. Zutaten: Grand Cru Couverture Maracaïbo 65% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Vanille), Rahm, weisse Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalezithin, Vanille), Butter, Zucker, Himbeeren, Mandeln, Eier, Invertzucker, Weissmehl, Waldhimbeergeist, Geliermittel: Apfelpektin, Kakaobutterfarbe E120, Kaliumsorbat E202, Blattgold.   Irish Cream Zimt Nadja Lüthi ist gamevuinhon-Userin und Ideengeberin zu diesem Praliné: Eine Kreation aus zarter Trüffelmasse mit Irish Cream und einem Hauch Zimt. Ummantelt von dunkler Edelschokolade Criollo de Venezuela 65% und gerösteten, caramelisierten Mandelsplittern. Produziert wurde dieser feine Gewinnervorschlag von der Confiserie Honold. Zutaten: Criollo de Venezuela 65% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Vanille), Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Rahmpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalezithin, Vanille), Bailys Irish Cream, Butter, Mandeln, Glukosesirup, Invertzucker, Whisky, Sorbitol, Zimt.   Meri Das Traditionshaus Gianottis hat sich um die Umsetzung des gamevuinhon-Pralinés Meri gekümmert. Entstanden ist die köstliche Schoko-Meringue-Kreation in der Form eines Mini-Cupcakes dank der Idee von Userin Manu, die uns mit viel Liebe zum Detail und pink eingefärbter Schokolade überzeugen konnte. Zutaten: Weisse Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalezithin, Vanillin), Milch-Couverture (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Gerstenmalzextrakt, Emulgator: Sojalezithin, natürliche Vanille), Kokosfett, Meringue (Zucker, Eiweisspulver, Wasser), Lebensmittelfarbe.   Gratulation! Wir gratulieren den vier Gewinnern und hoffen, sie lassen sich die eigenen Kreationen schmecken! Wer die gamevuinhon-Gewinnerpralinés probieren möchte, findet die limited Edition im Online-Shop von Sélection Chocolatiers in verschiedenen Grössen. Wir durften bereits probieren und sind begeistert! Danke für so viel schokoladige Kreativität.

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