kochen

  1. Bärlauch-Gnudi zubereiten

    Ralph Schelling kocht Wenn der Waldknoblauch spriesst, ist auch in der Küche der Frühling eingezogen. Wir zähmen den jungen Wilden mit Gnudi, einem eleganten italienischen Mäntelchen aus Ricotta.
  2. Liebe Rachel Khoo

  3. Super Suppen

    Wärmende Mahlzeiten Wie eine liebevolle Umarmung von innen: Unsere Suppen sind wunderbar wärmende Mahlzeiten und verführen mit exotischen und heimatlichen Aromen.
  4. Im siebten Kulinarikhimmel

    St.-Moritz-Gourmet­festival Die Sterne funkeln im Oberengadin nicht nur am Nachthimmel, sondern auch in den Küchen der Spitzenhotels: Das St.-Moritz-Gourmet­festival feiert 2018 das 25-Jahr-Jubiläum. Dieses Jahr werden drei Chefköchinnen anreisen, auf die sich Gourmista und Produzentin Geraldine Capaul besonders freut.
  5. Fünf Rezepte aus der Gemüseküche

    Back to the Roots Rüeblisuppe und Randensalat sind gut und recht, aber Wurzelgemüse hat viel mehr zu bieten: Wenig bekannte Sorten und ungewohnte Kombinationen eröffnen ganz neue kulinarische Dimensionen.
  6. Rezepte mit Marroni und Nüssen

    Saisongerichte Marroni, Hasel- und Baumnüsse sind die heimlichen Stars auf dem Wochenmarkt und machen unsere Saisongerichte einzigartig.
  7. Kochen mit Ralph Schelling

    Leserinnenangebot ALLE PLÄTZE AUSVERKAUFT!Seit kurzem verwöhnt er mit seinen Rezepten die gamevuinhon-Leserinnen. Jetzt lädt er Sie ein: Kochen Sie anlässlich der Food Zurich mit einem der besten Köche der Schweiz ein exklusives spanisches Sonntagsmenü.
  8. 18. Dezember

    Adventskalender 2016 Hinter unserem 18. Türchen verstecken sich zwei Küchenhelfer zum Vakuumieren und Garen.
  9. Alles in Butter: Eglifilets

    Rezepte In würziger Butter ziehen lassen: Das geht mit Egli oder jedem anderen Fisch, aber auch mit Gemüse, etwa mit gehäuteten Cherrytomaten. 
  10. Geniessen und entdecken mit dem «Flow Kochbuch»

    Buch-Tipp Das «Flow Kochbuch» ist ein inspirierendes Sammelsurium rund um die Themen achtsames Essen und gemeinsames Geniessen.